Zutaten (für ca. 15–20 Falafel)
- 2 Dosen Kichererbsen (abgetropft)
- 1 kleine Zwiebel
- 1–2 Knoblauchzehen
- Petersilie oder Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
- Kreuzkümmel (wenn da)
- 3–4 EL Mehl oder Haferflocken
- Öl
So geht’s:
- Kichererbsen gut abspülen und abtropfen lassen.
- Alles mit einem Mixer oder Kartoffelstampfer zerdrücken.
- Würzen, Mehl unterrühren, kleine Bällchen formen.
- Auf Backpapier legen, leicht mit Öl bestreichen.
- Bei 200 °C ca. 25 Minuten backen (zwischendurch wenden).